Productos típicos españoles de Cantabria

Ингредиенты:
- мука пшеничная 250 гр.
- сахар 250 гр.
- сливочное масло 250 гр.
- яйцо куриное 3 шт.
- разрыхлитель 3 ч. ложки
- ром 2 ст. ложки
- цедра 1 лимона

"Corbatas" de Unquera

Delicioso "Corbatas" de Unquera, una producto tipico de Cantabria, artesano y tradicionalmente Hecho y con la mejor calidad.

Prueba este exquisito hojaldre dulce y llénate de auténtico sabor.

Introducción

En el corazón de la Cordillera Cantábrica, entre el País Vasco y Asturias, se encuentra la segunda región autónoma más pequeña y segunda menos poblada de España continental, Cantabria. Es aproximadamente el doble del tamaño de Luxemburgo y, con 590,000 habitantes, tiene una población similar.

Santander, la capital de Cantabria, es la sede del Banco Santander, el banco más grande de la zona euro y uno de los bancos más grandes del mundo en términos de capitalización de mercado.

Это одна из наших домашних поговорок.
Sobaos pasiegos - это такие маленькие прямоугольные душистые бисквитики, родом с севера Испании, конкретно райаратабатан В любом супермаркете продаются sobaos, и когда я купила их в первый раз, муж, уже несколько лет рассказывавший мне про красоты испанского севера и не терявший надежды уговорить сопротивлявшуюся меня проехаться по тем местам, воскликнул: ". Вот А на севере собаос - большие, воооооооооооот такие (жест руками), желтые внутри и пахнут маслом " "Да, конечно, - язвительно ответила я, уверенная в типично испанской склонности к перувеличению -.. Когда деревья были большими". Поговорка прижилась.

250 г муки
250 г сахара
250 г слив. масла
3 яйца
3 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. рома
1едра 1 лимона

"Corbatas" cubiertas de chocolate de Unquera

Deliciosa mejor calidad cubierta de chocolate "Corbatas" de Unquera.

UNA producto tipico de Cantabria, artesano y tradicionalmente hecho con ingredientes 100% naturales.

Prueba lo autentico sabor.

Cocina

La cocina cantábrica es variada, pero depende en gran medida del agua dulce local y el pescado de mar, mariscos, frijoles, caza y carne de res. El marisco del Golfo de Vizcaya se encuentra entre los más sabrosos de Europa e incluye algas, almejas, almejas, mejillones, vieiras, berberechos, cangrejos, percebes, cangrejos de río, langostas, pulpos y calamares. El menú de pescado generalmente incluye bonito, lubina, caballa, merluza, salmonete, pez escorpión, anchoa y sardina.

Los cántabros solían cazar osos en las montañas hasta el siglo XIX, y el juego (ciervos, corzos y jabalíes) sigue siendo un componente esencial de la cocina local. Sin embargo, la carne cocida más utilizada es la carne de res, y especialmente la ternera. La vaca negra Tudanca de cuernos largos de Cantabria tiene una extraña semejanza con su ancestro salvaje, las uros extintas, lo que sugiere un cruzamiento particularmente tardío entre uros y ganado doméstico en la región. La feria de ganado más grande de España es la Feria Nacional de Ganado de Torrelavega, que se celebra en el segundo municipio más grande de Cantabria.

Las especialidades típicas del Cantábrico incluyen arroz santanderino (plato de arroz cocinado con salmón y leche), cocido montanas ('estofado de montaña', hecho con habas secas, col rizada, morcilla y chorizo, y no muy diferente del cassoulet del sur de Francia), merluza en salsa verde, rabas (anillos de calamar frito), y sorropotъn (atún). En la dulce escena, encontrarás corbata y polca (ambos hojaldres), quesada pasiega (tarta de queso del valle del Pas, con sabor a canela y ralladura de limón), sobao pasiego (pastel de mantequilla hecho con huevos, ralladura de limón y licor de anís o ron), y frisuelos (tipo de crepes).

Los alcoholes autóctonos, compartidos con otras regiones del norte de España, son los chacolн (vino blanco espumoso, muy seco y de alta acidez, conocido como Txakoli en el País Vasco), orujo (brandy de orujo con un contenido de alcohol superior al 50%), y sidra de manzana. Hay dos denominaciones de vino en Cantabria: Vino de la Tierra Costa de Cantabria y Vino de la Tierra de Libana.

Gran "Sobaos" Pasiego PGI

IGP Sobao Pasiego

Típico Gran "Sobaos" Pasiego PGI,artesano y tradicionalmente hecho con el tradicional métodos que siempre se han usado.

Endulza tu paladar con esto producto tipico de Cantabria.

Historia e idioma

Cantabria debe su nombre a los Cantabri, la tribu celta que ocupó la región en la Edad del Hierro. Los cantabri fueron utilizados como mercenarios en diversos conflictos, especialmente en el lado cartaginés contra Roma durante la Segunda Guerra Púnica. Las Guerras Cantábricas (29-19 a. C.) fueron la etapa final de la conquista romana de Hispania.

Tras el colapso del Imperio Romano, Cantabria cayó bajo el dominio visigodo. En 574, el Rey Liuvigild estableció el Ducado de Cantabria, que también comprendía el norte de la moderna provincia de Burgos. En 714, los moros conquistaron la parte de Cantabria al sur de las montañas, obligando a los cántabros a unirse con sus vecinos asturianos.

La división territorial de España de 1833 colocó a Cantabria dentro de la antigua Castilla. Sin embargo, debido a su aislamiento geográfico, Cantabria retuvo un fuerte sentido de independencia y distinción cultural y solicitó su propio estado autónomo en 1978. El castellano, que se originó en la región adyacente de Burgos, es el principal idioma oficial. Cantábrico, también conocido como Montañas ('de la montaña') es en sí mismo un dialecto del castellano, aunque actualmente tiene poco más de 3.000 hablantes nativos.

Prehistoria y Genética

Cantabria es la región más rica del mundo para los sitios arqueológicos del Paleolítico Superior (Cro-Magnons), que van desde 50,000 hasta 10,000 años atrás. El sitio más importante para las pinturas rupestres es el de la cueva de Altamira, que data de aproximadamente 37,000 a. C. y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, junto con otras nueve cuevas cántabras.

El conocimiento de la genética de la población reveló que los cantábricos tienen un porcentaje inusualmente alto de haplogrupo R1a, un linaje patrilineal más asociado con el noreste de Europa. Los habitantes de los valles Pas y Miera en particular, conocidos como los Pasiegans (Pasiegos), se informó que tenían 18% de R1a. Los linajes pasiegan maternos (ADNmt) también fueron inusuales en la región (21% del haplogrupo V, 16% de U5, 6% de I y 2.5% de U4, entre otros) y mostraron los mismos fuertes vínculos con el noreste de Europa. Estos linajes podrían ser remanentes de los habitantes del Paleolítico Superior o Mesolítico de Iberia. Un antiguo estudio de ADN mostró que los iberos mesolíticos estaban genéticamente más cerca de los europeos del noreste modernos que de los europeos del sur modernos.

Tanto los cántabros como los asturianos poseen un porcentaje considerable del haplogrupo E-ADN E1b1b y G2a, los dos linajes principales asociados con la difusión neolítica de la agricultura. El linaje E-M81, que se encuentra en aproximadamente el 15% de los cántabros, sugiere que los agricultores neolíticos en el noroeste de Iberia pasaron por el Magreb, una hipótesis corroborada por la presencia de aproximadamente el 3% de linajes maternos del norte de África (L2, M1, U6).

Por el contrario, los cántabros tienen una de las frecuencias más bajas de haplogrupo R1b (55%) en la franja atlántica de Europa, un linaje vinculado a la dispersión de los hablantes de indoeuropeo de la Edad del Bronce y la Edad del Hierro, como los celtas. Por lo tanto, las montañas del Cantábrico parecen haber conservado un mayor grado de genes mesolíticos y neolíticos que en el resto de Europa occidental.

Mediano "Sobaos" Pasiego PGI

IGP Sobao Pasiego

Excelente "Sobaos" Pasiego con Indicación geográfica protegida, artesanoy tradicionalmentehecho.

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Grandes Pasiegos "Sobaos"

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Agrega esto producto tipico de Cantabria a tu desayuno y disfruta de lo auténtico sabor.

Pasiegos medianos "Sobaos"

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Su textura deliciosa y auténtica y sabor tradicional te conquistará

"Quesada" Pasiega

IGP Sobao Pasiego

Prueba esta exquisita "Quesada" Pasiega, artesano y tradicionalmente hecho con ingredientes 100% naturales.

Con Indicación Geográfica Protegida Sobao Pasiego, este producto tiene un sabor y una textura típicos de tradicional y productos de calidad artesanal.

"Suspiros" de Unquera

Los "Suspiros" de Unquera son pastas exquisitas, artesano hecho con mantequilla y almendras de la mejor calidad.

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Pan de Almendras

Original y diferente dulce típico de Cantabria. Pruebe este panecillo de almendras y no querrá probar ningún otro.

Artesanal realizado siguiendo el proceso de elaboración tradicional.

Pruébalo y tendrás otro.

Pasiegos de chocolate "Sobaos"

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Déjate seducir por esto producto tipico de Cantabria eso no te dejará indiferente.